Ein Vortrag von Sarah I., 3. Blütenkönigin im Seegebiet Mansfelder Land
Der Apfel:
- Irreführender lateinischer Name „Malus“ – zu deutsch Übel, Leid und Unheil
- Der Apfel enthält über 30 Mineralstoffe und Spurenelemente
- Günstiges Verhältnis von Frucht- zu Traubenzucker, daher auch für Diabetiker geeignet
- Am wichtigsten ist Kalium, das den Wasserhaushalt reguliert und Eisen
- 70 % der Vitamine sitzen in der Schale oder direkt darunter
- Wichtige Vitamine sind
– Provitamin A
– Vitamin B1, B2, B6, E und C
– Niacin (Vitamin B3) und Folsäure - Die Schale ist reich an Eisen, Magnesium, ungesättigten Fetten und bioaktiven Substanzen
- Zwischen 5 und 35 mg Vitamin C stecken in der Schale
- Das Kerngehäuse enthält Jod
- Wichtiger Inhaltsstoff des Apfels ist das Pektin, welches den Cholesterinspiegel senkt, Schadstoffe bindet und wieder ausschwemmt
- Durch die verschiedenen Fruchtsäuren gilt der Apfel als Zahnbürste der Natur
- Am besten reguliert der Apfel die Darmtätigkeit
- Wissenschaftliche Untersuchungen besagen, dass Apfelesser seltener an Bronchial- und Lungenkrankheiten leiden – dies wird auf die sekundären Pflanzenstoffe im Apfel zurückgeführt
- Wichtig für Apfelbaumbesitzer: Äpfel die in der Sonne reifen haben mehr Vitamine, als die im Schatten
In 100 Gramm Apfel sind enthalten:
- 12 Gramm Kohlenhydrate
- 2,3 Gramm Pektin und Zellulose – wertvolle Ballaststoffe
- 5 – 35 mg Vitamin C
- 0,5 mg Vitamin E (Tocopherol) – 5% des Tagesbedarfs gedeckt
- alle B-Vitamine
- 100-180 mg Kalium
- viele andere Mineralstoffe wie – Phosphor, Calcium, Magnesium oder Eisen
Der Apfel als Hausmittel: vielfältig einsetzbar
- Rohen Apfel mit Schale reiben – hilft bei Durchfall
- 1 Glas heißes Wasser mit 1 Esslöffel Honig und 1 Teelöffel Apfelessig – lindert Hals- und Rachenentzündungen
- Gebratener Apfel mit Honig – hilft bei Heiserkeit
- Ein Apfel vor dem Schlafengehen verhindert Schlafstörungen
- Ein Apfel am Morgen hilft beim Wachwerden
- Schwangerschaftsübelkeit am Morgen wird durch das Essen eines Apfels vor dem Aufstehen vermieden
- Bei Nervosität hilft ein frischer Apfeltee
- Für eine reine und zarte Haut sollte man für 20 Minuten eine Apfelmaske einwirken lassen
